日前，金陵饭店（601007.SH）发布了2025年中期业绩报告。报告显示，今年上半年，金陵饭店实现营收8.51亿元，同比下滑7.03%；净利润2325.1万元，同比下滑3.74%；扣非后净利润同比增长13.60%，核心经营亮点凸显发展活力。
对于净利润的减少，金陵饭店在报告中解释称，主要系酒店服务及租赁业务受市场环境、部分客房改造、写字楼竞争等影响导致收入下降；酒类贸易业务处于深度调整期，面临消费场景与需求变化、供应商渠道政策调整等影响，营收、毛利同比下降所致。
GPLP犀牛财经注意到，今年上半年，金陵饭店客房收入同比下降16.77%、餐饮收入同比下降4.33%，主要受行业“量价齐跌”态势及供需失衡影响，这也是当前酒店行业面临的共性挑战。
值得注意的是，尽管酒店行业环境面临挑战，但金陵饭店的酒店管理业务上半年同比仍实现了22.44%的增长，为其整体业务发展提供了重要支撑，也说明金陵饭店在输出管理能力、拓展轻资产运营板块上取得了不错的成效。
金陵饭店表示，面对行业挑战，将坚决贯彻实施“焕新计划”并推进数智化以增强竞争力。“在‘焕新计划’方面，已取得显著成效，南京金陵饭店部分客房的焕新工作已完成，全新家庭房、亲子房型成销售热点。”“在数智化建设方面，‘鲸灵’运营管理平台已全面推广至总部各模块，20家酒店的XMS系统实现了‘零中断’迁移，‘尊享金陵’平台的客房预订直销比例和会员消费产值均实现了双增长。”
谈及未来3年扩张目标等问题时，金陵饭店相关负责人告诉GPLP犀牛财经，将坚持“质效优先”原则，以全国化布局作为攻坚方向，立足苏皖地区，深耕长三角、重点开拓国内发达城市，继续在重点城市的中心区域设立品牌旗舰店、样板店，积极参与打造城市新地标。同时加速下沉市场连锁店布局，借助轻资产模式持续发力，提高资源整合效率，持续扩大金陵连锁酒店的市场影响力。
为此，金陵饭店将通过强化项目开发前的综合研判，在重点城市中心区域树立标杆，以及深化“焕新计划”和数智化平台优化运营管控，提升连锁化体系对市场变化的敏捷响应等举措助力发展目标达成。
面对酒类贸易业务的营收和毛利率下降的问题，金陵饭店回应GPLP犀牛财经表示，酒类贸易作为公司“1+N”多元化协同产业结构的重要组成部分，并非孤立业务，而是与核心酒店主业深度协同发展。今年上半年随受多种因素影响营收、毛利下降，但旗下苏糖公司已积极应对，持续优化产品矩阵，加强品牌运作与客户管理。
“未来，苏糖公司将进一步做优该业务。通过精细化运营，挖掘酒类贸易业务潜力，使其持续为公司贡献业绩，助力公司整体发展。”金陵饭店进一步表示，一方面，继续深化与酒店主业的协同，凭借在酒店餐饮场景的优势，精准匹配酒类产品，提升销售效率；另一方面，不断拓展外部市场，挖掘新的消费场景和客户群体，提升市场份额。
在食品科技业务板块，金陵饭店表示，未来会加大对食品科技板块这一战略性新兴产业的布局一是持续强化品牌建设，依托金陵饭店品牌底蕴，加大研发投入，丰富金陵食品产品矩阵；二是全力拓宽销售渠道，深化与商超、电商平台合作，构建全场景零售网络，提升终端覆盖率与市场渗透率；三是着手提升供应能力，围绕核心拳头产品，加快打造自主可控的技术研发转化中心以及稳定可靠的供应链工厂，夯实产能保障与成本优化基础。
数据显示，今年上半年，金陵饭店食品科技板块业务主体食品科技公司实现营收4107.83万元，同比增长19.04%；实现利润总额249.05万元，同比增加289.09万元。
公开资料显示，金陵饭店由南京金陵饭店集团有限公司于2002年12月控股设立，2007年4月在上海证交所上市，成为全流通后国内酒店业首发上市第一股。经过多年发展，金陵饭店形成了以酒店投资管理为核心主业，延伸拓展商业综合体运营、酒类贸易、物业管理、食品科技等多元化协同产业链的战略布局，现下辖17家全资、控股子公司；金陵连锁酒店签约总数229家，遍布全国18个省级行政区，金陵贵宾会员总数突破2175万名。2021年，南京金陵饭店被全国旅游星级饭店评定委员会评定为金树叶级“绿色旅游饭店”；2023年,梅苑餐厅获评江苏省首批“绿色有机餐厅”。
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